Corpo Docente

Maria Lúcia Almeida Martins

Área:
Alimentos e Bebidas

Disciplinas Ministradas:
IH 803 Fundamentos da Cozinha Hotelaria
IH 806 Controle de Estoque em Alimentos & Bebidas

Lélio Galdino Rosa

Área:
Hospitalidade

Disciplinas Ministradas:
IH 801 Economia e Hotelaria
IH 399 Hospitalidade

Salomé Lima Ferreira de Almeida

Área:
Hospitalidade

Disciplinas Ministradas:
IH 807 Recreação e Lazer em Hotelaria
IH 398 Sociologia do Lazer
IH 397 Aspectos Socioeconômicos e Culturais em Hotelaria

Sérgio Domingos de Oliveira

Área:
Hotelaria

Disciplinas Ministradas:
IH 823 Pesquisa em Hotelaria
IH 396 Métodos e Técnicas de Pesquisa em Hotelaria

Stella Magaly de Andrade Sousa

Área:
Hotelaria

Disciplinas Ministradas:
IH 805 Governança
IH 804 Gestão em Hospedagem
IH 802 Recepção Hoteira